سوالات درس سیزدهم سفر غذا علوم هفتم با جواب (تشریحی، پاسخ کوتاه، جای خالی و چهارگزینه ای)
درس سیزدهم علوم پایه هفتم به بررسی عملکرد دستگاه گوارش و نقش مهم آن در تجزیه و جذب مواد غذایی می‌پردازد. شناخت فرآیندهای گوارشی و جذب مواد در بدن، به ما کمک می‌کند تا سبک زندگی سالم‌تری انتخاب کنیم و با عملکرد بهتر این سیستم آشنا شویم. در ادامه، مجموعه‌ای از سوالات همراه با پاسخ ارائه شده است.
سوالات تشریحی درس ۱۳ علوم هفتم با جواب
۱. گوارش را تعریف کنید.
جواب: گوارش فرایندی است که طی آن غذا به مولکول‌های قابل جذب تبدیل می‌شود تا مواد حاصل بتوانند وارد خون شوند.
۲. لوله گوارش چیست و از کجا شروع و به کجا ختم می‌شود؟
جواب: لوله گوارش بخشی از دستگاه گوارش است که به صورت لوله‌ای پرپیچ‌وخم از دهان شروع می‌شود و به مخرج ختم می‌شود.
۳. قسمت‌های مختلف لوله گوارش را به ترتیب نام ببرید.
جواب: دهان، حلق، مری، معده، روده باریک، روده بزرگ و مخرج.
۴. دیواره لوله گوارش از چه بافت‌هایی تشکیل شده است؟
جواب: دیواره لوله گوارش از سه نوع بافت پوششی، پیوندی و ماهیچه‌ای تشکیل شده است.
۵. غذا چگونه در دهان به توده خمیری تبدیل می‌شود؟
جواب: دندان‌ها غذا را خرد می‌کنند و حرکات زبان باعث ترکیب شدن غذا با بزاق می‌شود و در نتیجه غذا به صورت توده خمیری درمی‌آید.
۶. بزاق از چه موادی تشکیل شده و از کجا ترشح می‌شود؟
جواب: بزاق دارای آب و آنزیم است و از غده‌های بزاقی ترشح می‌شود.
۷. آنزیم چیست و چه نقشی در گوارش دارد؟
جواب: آنزیم‌ها مولکول‌هایی هستند که سرعت واکنش‌های شیمیایی را افزایش می‌دهند. بعضی آنزیم‌ها به تجزیه مواد غذایی کمک می‌کنند؛ برای مثال نوعی آنزیم بزاقی در تجزیه نشاسته به قند ساده نقش دارد.
۸. چرا خوردن مواد قندی باعث پوسیدگی دندان می‌شود؟
جواب: مواد قندی غذای باکتری‌های موجود در دهان هستند. این باکتری‌ها اسید تولید می‌کنند و اسید مینای دندان را از بین می‌برد و باعث پوسیدگی دندان می‌شود.
۹. بلع چیست و چگونه انجام می‌شود؟
جواب: به عمل فرو بردن غذا از دهان به سمت معده بلع گفته می‌شود. هنگام بلع، غذا به کمک زبان به سمت حلق هدایت می‌شود و پس از ورود به مری، به وسیله حرکات ماهیچه‌های مری به سمت معده رانده می‌شود.
۱۰. غذا چگونه در مری به سمت معده حرکت می‌کند؟
جواب: ماهیچه‌های دیواره مری منقبض و منبسط می‌شوند و در نتیجه غذا را به سمت پایین و معده می‌رانند.
۱۱. شیره گوارشی معده توسط چه یاخته‌هایی ترشح می‌شود و شامل چه موادی است؟
جواب: شیره گوارشی معده توسط یاخته‌های پوششی معده ترشح می‌شود و شامل آنزیم و اسید است.
۱۲. مدت توقف غذا در معده به چه چیزی بستگی دارد؟
جواب: مدت توقف غذا در معده به نوع غذایی که خورده‌ایم بستگی دارد. غذاهای چرب مدت بیشتری در معده باقی می‌مانند.
۱۳. گوارش در روده باریک چگونه انجام می‌شود؟
جواب: گوارش در روده باریک با کمک آنزیم‌های متفاوت انجام می‌شود. این آنزیم‌ها بیشتر مواد مغذی را گوارش و تجزیه می‌کنند.
۱۴. بیشتر آنزیم‌های مورد نیاز روده باریک در کجا ساخته می‌شوند؟
جواب: بیشتر آنزیم‌های گوارشی مورد نیاز روده باریک در لوزالمعده یا پانکراس ساخته می‌شوند و از طریق لوله‌ای وارد ابتدای روده باریک می‌شوند.
۱۵. جذب غذا چیست؟
جواب: عبور مواد تجزیه‌شده و ریز از دیواره روده باریک به داخل رگ‌های خونی، جذب غذا نام دارد.
سوالات پاسخ کوتاه درس ۱۳ علوم هفتم
۱۶. دو بخش مهم دستگاه گوارش کدام‌اند؟
جواب: لوله گوارش و اندام‌های جانبی یا غدد گوارشی.
۱۷. غده‌های گوارشی را نام ببرید.
جواب: غده‌های بزاقی، پانکراس یا لوزالمعده و کبد.
۱۸. دندان‌ها چند نوع هستند؟
جواب: چهار نوع دندان وجود دارد: پیش، نیش، آسیای کوچک و آسیای بزرگ.
۱۹. تعداد دندان‌های انسان بالغ چند عدد است؟
جواب: ۳۲ عدد.
۲۰. تعداد دندان‌های پیش، نیش، آسیای کوچک و آسیای بزرگ در انسان بالغ چقدر است؟
جواب: ۸ دندان پیش، ۴ دندان نیش، ۸ دندان آسیای کوچک و ۱۲ دندان آسیای بزرگ وجود دارد.
۲۱. دندان پیش چه وظیفه‌ای دارد؟
جواب: دندان پیش دارای لبه تیز است و برای بریدن غذا به کار می‌رود.
۲۲. دندان نیش چه وظیفه‌ای دارد؟
جواب: دندان نیش دارای نوک تیز است و برای سوراخ کردن و پاره کردن غذا به کار می‌رود.
۲۳. دندان‌های آسیای کوچک و بزرگ چه وظیفه‌ای دارند؟
جواب: برای آسیاب کردن غذا به کار می‌روند.
۲۴. اپی‌گلوت چه وظیفه‌ای دارد؟
جواب: هنگام بلع، اپی‌گلوت راه نای را می‌بندد تا مواد غذایی وارد مسیر تنفسی نشوند.
۲۵. دو وظیفه مهم روده باریک چیست؟
جواب: روده باریک محل نهایی گوارش غذا و محل جذب مواد مغذی گوارش‌یافته است.
۲۶. در روده بزرگ چه موادی جذب می‌شوند؟
جواب: آب و مواد معدنی جذب می‌شوند.
۲۷. چرا خوردن لقمه‌های کوچک بهتر از لقمه‌های بزرگ است؟
جواب: با خوردن لقمه‌های کوچک می‌توان غذا را بیشتر جوید و غذا بهتر با بزاق آغشته می‌شود؛ در نتیجه گوارش آن آسان‌تر می‌شود.
۲۸. صفرا در کجا ساخته و در کجا ذخیره می‌شود؟
جواب: صفرا در کبد ساخته می‌شود و در کیسه صفرا ذخیره می‌شود.
۲۹. صفرا در گوارش چه ماده‌ای نقش دارد؟
جواب: صفرا در گوارش چربی‌ها نقش دارد.
۳۰. خون سرشار از مواد مغذی که از روده باریک جذب شده است، ابتدا وارد کدام اندام می‌شود؟
جواب: ابتدا وارد کبد می‌شود.
سوالات جای خالی درس ۱۳ علوم هفتم
۳۱. یکی از کارهای دستگاه گوارش این است که غذا را به قدری …………… کند که مواد آن بتوانند وارد خون شوند.
جواب: ریز
۳۲. لوله گوارش از …………… شروع و به …………… ختم می‌شود.
جواب: دهان، مخرج
۳۳. بزاق دهان دارای …………… و …………… است.
جواب: آب، آنزیم
۳۴. نوعی آنزیم بزاقی در تجزیه …………… به قند ساده نقش دارد.
جواب: نشاسته
۳۵. غذا هنگام بلع از دهان وارد …………… می‌شود.
جواب: مری
۳۶. ماهیچه‌های دیواره …………… منقبض و منبسط می‌شوند و غذا را به سمت معده می‌رانند.
جواب: مری
۳۷. شیره گوارشی معده توسط یاخته‌های …………… ترشح می‌شود.
جواب: پوششی معده
۳۸. شیره گوارشی معده شامل …………… و …………… است.
جواب: آنزیم، اسید
۳۹. غذا پس از ترک معده وارد …………… می‌شود.
جواب: روده باریک
۴۰. خون موجود در رگ‌های اطراف روده باریک ابتدا وارد …………… می‌شود.
جواب: کبد
سوالات درست و نادرست درس ۱۳ علوم هفتم
۴۱. گوارش فرایندی است که طی آن غذا به مولکول‌های قابل جذب تبدیل می‌شود.
جواب: درست
۴۲. لوله گوارش از معده شروع می‌شود و به روده باریک ختم می‌شود.
جواب: نادرست
۴۳. بزاق دهان دارای آب و آنزیم است.
جواب: درست
۴۴. دندان نیش برای آسیاب کردن غذا به کار می‌رود.
جواب: نادرست
۴۵. تعداد دندان‌های انسان بالغ ۳۲ عدد است.
جواب: درست
۴۶. غذاهای چرب معمولاً مدت بیشتری در معده باقی می‌مانند.
جواب: درست
۴۷. محل نهایی گوارش غذا روده بزرگ است.
جواب: نادرست
۴۸. در روده بزرگ آب و مواد معدنی جذب می‌شوند.
جواب: درست
۴۹. صفرا در کبد ساخته و در کیسه صفرا ذخیره می‌شود.
جواب: درست
۵۰. اپی‌گلوت هنگام بلع راه مری را می‌بندد.
جواب: نادرست
سوالات چهارگزینه‌ای درس ۱۳ علوم هفتم
۵۱. کدام مورد تعریف مناسب‌تری برای گوارش است؟
الف) انتقال خون در بدن
ب) تبدیل غذا به مولکول‌های قابل جذب
ج) دفع مواد زائد از بدن
د) ورود اکسیژن به خون
جواب: گزینه ب
۵۲. کدام مورد جزء لوله گوارش نیست؟
الف) مری
ب) معده
ج) کبد
د) روده باریک
جواب: گزینه ج
۵۳. کدام ماده در بزاق دهان وجود دارد؟
الف) آب و آنزیم
ب) صفرا و اسید
ج) چربی و کلسیم
د) نمک و صفرا
جواب: گزینه الف
۵۴. کدام دندان برای بریدن غذا مناسب است؟
الف) نیش
ب) آسیای کوچک
ج) آسیای بزرگ
د) پیش
جواب: گزینه د
۵۵. بیشتر آنزیم‌های گوارشی مورد نیاز روده باریک در کدام اندام ساخته می‌شوند؟
الف) کبد
ب) پانکراس
ج) معده
د) کیسه صفرا
جواب: گزینه ب
۵۶. محل نهایی گوارش غذا کدام است؟
الف) دهان
ب) مری
ج) روده باریک
د) روده بزرگ
جواب: گزینه ج
۵۷. کدام مواد در روده بزرگ جذب می‌شوند؟
الف) پروتئین و چربی
ب) آب و مواد معدنی
ج) نشاسته و قند
د) آنزیم و اسید
جواب: گزینه ب
۵۸. صفرا در گوارش کدام ماده نقش دارد؟
الف) پروتئین‌ها
ب) کربوهیدرات‌ها
ج) چربی‌ها
د) ویتامین‌ها
جواب: گزینه ج
۵۹. کدام گزینه ترتیب درست بخشی از مسیر عبور غذا را نشان می‌دهد؟
الف) دهان ← مری ← حلق ← معده
ب) دهان ← حلق ← مری ← معده
ج) معده ← دهان ← مری ← روده
د) دهان ← معده ← حلق ← مری
جواب: گزینه ب
۶۰. کدام گزینه درباره دندان‌ها درست است؟
الف) دندان نیش برای آسیاب کردن غذاست.
ب) دندان پیش برای بریدن غذاست.
ج) دندان‌های آسیای بزرگ برای پاره کردن غذا هستند.
د) انسان بالغ ۲۰ دندان دارد.
جواب: گزینه ب
جمع‌بندی
شناخت عملکرد دستگاه گوارش و اهمیت مواد مغذی در سلامت انسان، از موضوعات مهمی است که در درس سیزدهم علوم هفتم به آن پرداخته می‌شود. با درک بهتر این مفاهیم، می‌توانیم انتخاب‌های بهتری برای تغذیه و سبک زندگی سالم داشته باشیم.