نویسنده
توسط:admin  |
تاریخ
16/05/12   |
بازدید
1,319 بازدید

طرز تهیه کوفته تبریزی ساده-کوفته ساده و خوشمزه-طرز تهیه کوفته افغانی-کوفته آذری-کوفته سبزی-طرز تهیه کوفته برنجی ژاپنی-کوفته ترکی-طرز تهیه کوفته برنجی ساده

کوفته ساده

طرز تهیه کوفته ساده :

*. ابتدا برنج را پخته و آبکش می کنیم هویج و پیاز را پوست کنده رنده می کنیم.

*. همه مواد را به گوشت چرخ کرده اضافه کرده و زرده تخم مرغ ، نمک و ادویه ، جعفری خرد شده.

*. را با هم مخلوط کرده ورز می دهیم تا حالت چسبندگی پیدا کند . آرد را روی تخته می پاشیم.

*. مخلوط کوفته را روی آن پهن می کنیم ، سپس سیب زمینی ها را اضافه می کنیم.

*. مواد را به شکل کوفته هایی به اندازه دلخواه درآورده و درون ظرف می چینیم.

*. روی آن را دو لیوان آب مخلوط با ادویه و درصورت تمایل ربع گوجه فرنگی و آبلیمو می ریزیم و می گذاریم مانند بقیهکوفته ها پخته شود .

خواص جعفری :

*. جعفری گیاهی است علفی ، دوساله و معطر که ارتفاع آن تا ۷۰ سانتیمتر می رسد . برگهای آن برنگ سبز تیره و دارای بریدگیهای لوزی یا مثلث شکل با تقسیمات رفعی است .گلهای جعفری کوچک برنگ مایل به سبز و بصورت چتر یم باشد میوه آن کوچک به درازای ۲ میلیمتر و به قطر یک میلیمتر و دارای بوئی معطر است.

در جریان همه آموزش ها قرار بگیرید
با عضویت در خبرنامه جدیدترین مطالب آموزشی را در ایمیل خود داشته باشید.

  • سبد خریدتان خالی است.
  • 799
  • 10,359
  • 74,761
  • 318,726