از گذشته‌های دور تا امروز، انسان همواره به دنبال راه‌هایی برای نگهداری و حفظ مواد غذایی بوده است. در دوران قدیم، افراد برای جلوگیری از فاسد شدن خوراکی‌ها از روش‌های سنتی مانند خشک کردن، نمک زدن و نگهداری در محیط‌های سرد استفاده می‌کردند. اما با…